MISSION
クラフトマンシップを讃え、フードカルチャーをより豊かに
農家、漁師、食品メーカー、シェフなど食に関わる多くのクラフトマンがいます。彼らの技術、想い、伝統を讃えながら、次の未来に繋げるより豊かなフードカルチャーを創造します。
VISION
作り手の想いを商品に変え、商いを担う
作り手が丹精込めて込めて作った米、野菜、果物、魚などを商品に加工し、商いを通じて世の中に流通させます。
